中国的白酒文化源远流长，自酒产生以来，就成了老百姓餐桌上不可缺少的一部分。不同的人对白酒的定义有所不同，有人喜欢每日小酌几杯，乐享其中，甚是悠哉自在。有的人则酷爱收藏、细品名酒，他们相信“好酒能养生”的观念。
可是“好酒亦不可贪杯”的说辞，相信大家也都有所耳闻。不论是食品、器具还是茶酒等等，都有高低之分。白酒也不例外，白酒的酿造过程需要经过选料、制曲、发酵等工艺一步步完成。采用小麦、高粱等粮食作为原料，来酿造口感上佳的白酒。
随着社会经济的迅猛发展，人们的生活质量逐渐变好，每逢节日便会买些小酒庆祝一番。但是总会有些无良商家，不知从哪里的供货渠道，带来劣质白酒、散酒，甚至假酒欺骗消费者。在购买的时候稍不注意，这些劣质酒就会被带回家，一瓶喝下去对身体真的是百害无一利。
由于地域不同，白酒度数也存在差异。低至30°，高至70°的白酒都有。那么问题来了，究竟什么度数的白酒，对身体伤害小呢？不妨一同往下看。
一、被列入“黑名单”的白酒，您知道几个
从古至今，不论是汉明清时期的诗人、武将，亦或是现如今的家宴、聚会、工作等场合，都少不了白酒的一席之位。而大多数物品、饮品源于市场需求的等级划分，都有三六九等之分。这白酒的市场，也是鱼龙混杂。
央视就曾曝光三类拉入“黑名单”的白酒，第一种是采用香精制作。它们的成本价格低廉，采用劣质香精、各种添加剂勾兑制作而成。白酒新国标实行以来，就明确规定食用香精、食用酒精、糖精等均为白酒“添加剂”。
酒瓶子上的配料表，是消费者直接辨别白酒是否含有添加剂的方法，却也是大家经常忽略的地方。因为大多数人会认准白酒的名字，直接购买，忽略配料表隐藏的细节。
第二种，就是带“曲”的白酒。想必大家都知道，酒曲是传统酿酒必不可少的发酵物，它是在发酵过程中借助发霉的谷物制成的。
在平时逛超市的时候，我们通常能看到各种以“曲”命名的白酒，这其实对消费者来说是存在一定误导的。大多数酒友，一看到“曲”就会想到粮食酒。真正的纯粮酒，酿造过程中只用到了粮食和水，除此之外，不添加任何添加剂，这样的白酒粮香浓郁，并且喝起来也不会上头。
在这里提醒大家，在购买白酒时，能够引以为戒，留心观察配料表。切不可贪小便宜吃大亏，到最后遭罪的还是我们自己的身体。
二、38°、42°和52°的白酒，哪种伤害更高？
关于白酒的度数，也是门学问。在众多白酒当中，较为常见的就是按照度数划分。而38°、42°、52°的白酒，可以把这三个度数理解为低、中、高浓度白酒的划分标准。
在生活中不难见到。不论什么牌子的白酒瓶，外包装上都会标注该类白酒的度数是多少。这个度数可以理解成白酒中乙醇所占的比例。假如，一瓶ml的白酒，其中酒精的含量是ml，则该酒的度数就是30°。
那么问题来了，到底哪个浓度的酒对人体的伤害更大呢？这就要从酒的成分说起。首先从高浓度的白酒说起，52°范属高浓度白酒，这类白酒大多是由植物酿造，当中没有添加剂，成分比较简单，单看配料表便会一目了然。
另外，高浓度的白酒，其水分子与酒分子结合最为紧密，容易跟随汗液排出体外。所以，高浓度白酒在体内存留时间短，酒醒得快，对身体的负担也小。
而在大家的传统印象里，都认为白酒的度数越高对身体伤害越大。其实不然，38°和42°的白酒在制作时，会加入香精以及某些添加剂。这些香精、添加剂对肝脏的伤害是很大的。
中、低浓度的白酒，由于稀释的缘故，酒与水的结合并不充分。在白酒进入体内之后，酒精会先挥发，在血液循环过程中代谢较慢。不易随尿液、汗液排出，无疑增加了肝脏的负担。
这就很好地解释了为什么有的人，在饮用中、低浓度白酒之后，酒醒得很慢，酒后出现头晕、头痛症状存留时间久的原因。
由此分析我们得出，并非度数越高的白酒对身体伤害越大。酒精浓度越低的白酒，才会真正威胁我们的健康。不过，这并不代表高度数的白酒，我们就可以肆无忌惮的饮用。饮酒要讲究适量，若不是工作上万不得已的应酬，最好还是不喝酒为好。
三、长期饮酒有损肝脏，而这只是其一
白酒经过肠胃分解会形成乙醇，到时候胃部的乙醇成分大约占到一半以上。肝脏是我们人体最为重要的排毒器官，若长期饮酒会加大肝脏组织受损的程度，进而降低肝细胞活力，患酒精肝的风险偏高，严重的人群甚至会引发肝癌以及肝硬化。
饮酒过度，对肝脏不好，这个危害大多数人都知道。大家不曾了解的是，长期大量饮酒的人群，他们身体的其他部位也会受到牵连。
白酒，其当中的酒精是需要借助肝脏帮忙代谢掉的，它若在体内存留时间过久，就会加快胃部血液循环，损伤胃黏膜，促使胃部分泌更多胃酸，从而加重对肠胃的腐蚀。
这也就是有部分人在喝酒过后，会有胃痛、胃胀、恶心感等不良症状。有些严重的甚至还会引发肠胃溃疡，造成肠胃功能等疾病。
白酒中的酒精，对心脏传导系统影响较大，其会促使心脏传导系统兴奋，从而诱发心律失常。常见的有室性早搏、心房颤动等。
如果有长期饮酒习惯的人群，还会增加心脏以及心血管的负担，更容易患上心脑血管疾病。此外，酒精物质会加重肾脏负担，影响其本身正常的过滤系统，对于身体而言也会带去一定损伤。
我们的大脑细胞，对酒精十分敏感。过量饮酒是很容易刺激、伤及脑部细胞。虽然大脑具有一定的自我修复能力，但仍不能避免酒精对脑细胞的损伤。
除此之外，在长期饮酒的状况下，酒精还会相对减弱大脑的修复能力。会使部分患者出现脑萎缩的可能。且在一般情况下，脑萎缩的程度与其个人饮酒量呈正比。也就是说，饮酒越多的人脑萎缩的风险会越大。
除此之外，醉酒或长期饮酒会损伤大脑细胞的活性，会干扰大脑的正常的记忆、学习等能力，这种伤害甚至是很难恢复的。大多数人以为醉酒后，只需要睡上一觉便可以得到缓解。但是实际上，醉酒一次对大脑的影响足足能够持续6周之久。
随着社会的进步，大家生活水平的提高，平安、健康是我们每个人所追求的共同方向。那么通过今天对于白酒的了解，适当饮酒或是克己戒酒，便是我们健康生活的关键。
四、这3种方式，或能降低酒精伤害
相信很多人都有这样的经历：酒局迟到了，还没上桌，好友就会要求你先自罚三杯。遇到这种情况，千万不要空腹闷头就喝，一定要先吃点东西垫垫肚子，不然这肠胃可吃不消。
1、饮酒前一杯牛奶
在喝酒之前，选择喝一杯牛奶，选择纯牛奶或是含糖的牛奶，能够在肠胃受白酒刺激前有一个缓冲，也可有效预防酒醉性胃炎和身体的脱水症。
喝一杯加了糖的牛奶，它能促进人体摄入的乙醇分解，还能有效地保护胃黏膜。喝酒的间歇多喝点白开水，一来起到稀释酒精的作用，二来还能增加体内酒精等物质的排出量，加快酒的代谢。
2、酒不与浓茶同饮
另外需要注意的是，喝酒的时候不要喝浓茶。只因浓茶中的茶碱，可能会引发不同程度的血管收缩、血压上升，从而会加重心脏和肾脏负担。
3、不与其他碳酸饮料混合
无论喝的是白酒还是啤酒，单喝可以。但并不建议和其他酒品、碳酸饮料等兑着一同饮用。这样做会加速醉酒的速度，还会增加对胃肠的刺激。
除此之外喝酒后，吃适量的葡萄、香蕉、酸奶等食物，或服用果汁、蜂蜜水，起到解酒、养胃的作用。现如今正是夏季，吃点西瓜，加速酒精排出。如果出现胃不舒服、恶心呕吐等，适量喝点白面粥，以缓解不适症状，同时给身体补充能量。
结语
安全的白酒控制量为0，只不过在生活中，我们在某些情况下无法避免地去回应一些礼节与应酬。那么，学会如何降低酒对身体的危害就显得至关重要了。
饮酒时，小口慢喝，每次饮酒要适量，不然会加重身体代谢的负担。喝酒过程中记得多喝温开水，可以促进尽快的排出体外，也能有助于细胞内外的水分一致，不至于令人口干舌燥。