菜价又入季节上涨期 南菜价高易波动北方聚焦大棚菜
寒冬已至，北方地区菜价又进入季节性上涨期。据农业部监测，12月下旬以后，市场上由于主要流通海南、广西等南方地产蔬菜，受生产成本和运输成本提高影响，价格持续上涨。
如何减缓像过山车般忽高忽低的菜价起伏？农业部、财*部正着力在北方8个省份开展冬季蔬菜开发试点工作，大力建设标准化设施蔬菜生产基地。今后的冬天，北方百姓有望买到更多来自本地温室大棚种植的、不那么贵的蔬菜。
农业部*组成员、总经济师杨绍品日前提出，保障蔬菜稳定供应的根本在生产，难点在冬季，重点在北方，关键在大中城市。
“当前蔬菜季节性、区域性的均衡供应问题依然突出，特别是北方城市冬春淡季供应问题更为突出。”杨绍品说，“应在抓好南菜北运基地生产的同时，大力开发北方城市冬季设施蔬菜，促进实现全国蔬菜的稳定生产、均衡供应。”
据专家分析，北方城市冬季种大棚菜，不仅技术可行，而且也有竞争力。质量优势——南菜北运的蔬菜大多只有简单的预冷和传统的棉被隔热，蔬菜新鲜度和营养价值下降，品质不如本地设施产的蔬菜。价格优势——以去年冬天河北本地日光温室生产的*瓜为例：其生产成本为每公斤1.91元，而当季从海南调运的*瓜价格为每公斤2.43元（其中生产成本为1.53元、运输成本0.9元），两者相差0.52元。应急供应优势——近几年南方地区冬春季节经常出现低温雨雪天气，露地蔬菜损失较重。北方设施蔬菜不仅能够有效应对极端天气，而且在灾后恢复生产中发挥了重要作用。
大棚菜不仅是均衡稳定市场供应现实有效的途径，还是增加农民收入的重要途径。据农业部测算，种大棚菜一般每亩产值1.2万元左右、亩纯收入8000元左右，部分亩产值超过3万元、亩纯收入2万多元。辽宁朝阳市地处偏远山区，由于大力发展日光温室蔬菜，农民人均纯收入增幅连续3年超过20%，居全省第一。
对此，农业部副部长余欣荣透露，今年农业部、财*部安排1亿元专项资金，在东北、华北、西北的8个省份，重点选择冬春蔬菜自给率低、人口较多、远距离运输风险较大的太原、沈阳、长春、西安等8个城市，开展北方城市冬季蔬菜开发试点，每个试点城市建设2500亩以上的标准化设施蔬菜生产基地。目前正在完善实施方案，抓好设施标准化、技术规范化等重点措施的落实，为大力开展北方城市冬季设施蔬菜积累经验。
下一步，农业部还将组织专家编制《北方城市冬季设施蔬菜发展规划》，加强规划引导；制定适宜不同地区的蔬菜设施建造标准和蔬菜设施的技术规范标准，重点制定设施蔬菜专用品种、连作障碍防治、轻简栽培、低温寡照雾霾灾害天气应对等技术规范，提高蔬菜设施温光利用率和产量水平。（董峻）