人老了以后，很多人会发现自己的饮食习惯发生了改变，不爱吃坚硬的食物，喜欢吃柔软的，不爱吃肉食，喜欢吃蔬菜和面食，口味变清淡，甚至有的老年人还认为不吃肉对身体好，坚持吃素才能养生保健。其实这种想法是错误的，老年人年龄越大越要少吃肉？一起来看看真正的答案是什么？
老年人要少吃肉？
50岁以后，咀嚼能力和消化能力会衰退，饭后经常腹胀、不消化，为了避免肠胃不适，有的中老年人就会选择不吃肉或少吃肉。事实是，吃得越清淡，越容易衰老，因为肉类食物中含有丰富的蛋白质，而细胞的主要养料就是蛋白质，如果摄入的蛋白质不够，细胞就会衰老。
另外，肉食中含有一定胆固醇，不要一听到胆固醇就觉得它们是“坏家伙”，合理摄入胆固醇可以为机体提供能量，维持细胞的正常功能。有的老人胆固醇偏高，不敢吃肉，其实，70%的胆固醇是自身合成，就算不吃肉也不能把胆固醇降下来。
日本厚生省曾经做过一项营养调查，他们发现年龄越大的老人越容易缺乏影响，主要和他们吃得太清淡有关，每天都是粗茶淡饭，常常是米粥加咸菜，营养严重不足，时间长了就容易出现心梗、贫血、肌无力等多种病症，甚至还会增加死亡风险。
医生建议：50岁以后的中老年人可以多吃3种肉，补充营养身体更健康
①鱼肉——它富含多种氨基酸和DHA，脂肪含量低，非常健康，有助于保护大脑、视力、神经，延缓脑萎缩和记忆力衰退，有一定的益智效果。
②鸡肉——一般来说鸡胸肉脂肪较低，吃的时候建议去掉外面的皮，它肉质娇嫩，容易消化，不用担心嚼不动、不消化。
③虾肉——它的谷氨酸较为丰富，有保护心脏的作用，经常吃可以降低心脏病发作风险，而且它的蛋白质较多，是优质肉食品，有助于提高免疫力。
以上三种肉类中老年人可以适当多吃，对身体有益，合理补充能保持营养均衡，既然吃什么肉已经选择好了，接下来就是怎么吃的问题。
关于吃肉需要注意的事项
吃肉的方法可以原始一点，直接用水炖煮，煮烂了以后在肉中加入玉米、胡萝卜、海带、山药等食材，再煮一煮，然后把肉和菜捞出来吃，不要喝汤，这样可以避免食用过多的胆固醇和嘌呤。
三餐分量适中，保持七分饱即可，尽量选择优质蛋白质和抗氧化食物，比如说鸡蛋、三文鱼、扇贝等等。
牙口不好的人可以佩戴假牙，不能光吃软食和流食，多锻炼才能保证咀嚼能力不退化，吃过肉后要及时刷牙，把牙缝中的食物残渣清理出来。
综上所述，老年人不应该少吃肉，相反，应该合理摄入肉类，选择健康的烹饪方式处理，注重荤素搭配，才能吃出健康和营养，如果总是不吃肉，或吃得很少，衰老和疾病会来得更快。