麻饼是中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。到现在，依然是安徽人比较喜欢的一款糕点。
但是，最近安徽省安庆市市场监督管理局网站公布食品安全监督抽检信息。本次共抽检18大类75批次样品。其中，抽检糕点5批次，合格4批次，不合格1批次。情况如下：
桐城市胡埠食品厂的麻饼，铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为mg/kg，标准值为≤mg/kg，经检验超标近3倍，不符合国家食品安全规定。铝是人体非必需的微量元素，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。铝在人体内沉积，一般很难排出，这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收。另外如果长期超量摄入铝，会增加人体肝脏、肾脏的负担。铝元素能损害人的脑细胞，会提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响儿童智力。对于孕妇来讲，可能会导致流产。
市场监管部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息。在市场上发现不合格产品请拨打热线电话进行投诉或举报。